Femmes enceinte : attention à votre alimentation

I l est important de surveiller son alimentation afin de réduire les risques d’apparition d’infections qui, d’ordinaire sans gravité, peuvent lors de la grossesse, avoir des conséquences néfastes sur l’enfant. L'Institut national de prévention et d’éducation pour la santé recommande de faire particulièrement attention à deux infections : la listériose et la toxoplasmose. D’autres infections existent mais ont des incidences moindres. La Listériose Il s’agit d’une infection bactérienne d’origine alimentaire qui peut avoir des conséquences graves chez la femme enceinte et le nouveau-né (avortement, accouchement prématuré ou infection néonatale). Elle est due à une bactérie, la Listeria monocytogenes, qui peut notamment se développer dans nos réfrigérateurs. Cette infection reste cependant rare ; le nombre diagnostiqués par an en France se situe autour de 300, soit 0,4 cas pour 100 000 habitants. La Toxoplasmose  Infection virale bénigne, la Toxoplasmose peut s’avérer dangereuse pour la femme enceinte et son enfant. La contamination se fait principalement via la consommation de viande crue ou peu cuite, les légumes et les fruits souillés ou insuffisamment lavés, et de manière plus exceptionnelle l’eau de boisson lorsqu’elle a été souillée par des parasites. Il est également possible d’être contaminé par contact direct avec les chats, réservoir naturel de la toxoplasmose. Elle ne se manifeste généralement par aucun symptômes apparents. Le dépistage sérologique des femmes enceintes est obligatoire en France, des analyses de sang régulières sont prescrites. Le nombre d’infections acquises au cours de la grossesse est estimé à 2 700 par an.